Resep Ceker Setan Sambal Ijo,Rasa Nendang di Lidah

Resep Ceker Setan Sambal Ijo,Rasa Nendang di Lidah (Ilustrasi: Banten Plus) (foto: Resep Ceker Setan Sambal Ijo,Rasa Nendang di Lidah)

bantenplus.co.id - Masih suka masakan ceker pedas? Bikin dengan sambal ijo yuk! Daripada beli di luar, mending bikin sendiri dengan resep ini.


Bahan-bahan:


1 kg ceker ayam, cuci bersih dan potong kukunya

Bumbu cabai ijo:


5 siung bawang putih

5 siung bawang merah

20 buah cabai rawit hijau

5 buah cabai hijau

1/2 sdt lada hitam

2 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

1 cm jahe, geprek

1 cm lengkuas, geprek

air secukupnya

gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:


1.Rebus ceker hingga matang atau kurang lebih 25enit. Tiriskan

2.Haluskan bumbu sambal ijo, tumis hingga harum, masukkan daun salam, serai, lengkuas dan jahe. Tumis lagi hingga sambal matang.

3.Masukkan ceker dan air secukupnya, sampai ceker terendam. Masukkan gula dan garam secukupnya. 

4.Masak ceker hingga kuah berkurang banyak, ceker empuk dan sambal meresap.

Jadi deh, ceker ayam sambal ijo siap sajikan sebagai camilan sore. Nggak perlu repot pergi keluar kan?


(vem)

BERIKAN KOMENTAR ANDA

Tulis Komentar Dengan Bijak Sesuai dengan ToS